Orari di apertura:

Giovedì 25: ore 12-23 (solo per operatori)
Venerdì 26: ore 10-23 (al pubblico dalle 18)
Sabato 27: ore 10-23
Domenica 28: ore 10-23

GIOVEDI 25 OTTOBRE
ORE 13.00 Presentazione - Conferenza stampa
ORE 14.00 Inaugurazione
ORE 15.00 Presentazione degli stands alle autorità
ORE 15.30 Incontro tecnico: Biotecnologie e tipicità nell'alimentazione
ORE 16.00 Apertura agli operatori del settore
ORE 17-19 Dimostrazioni di cucina tipica - animazione
ORE 20.00 Inizio degustazioni piatti tipici cuochi
ORE 21.00 Spettacolo folk

VENERDI 26 OTTOBRE
ORE 10.00 Apertura stands
ORE 10.00 Incontro tecnico: Le produzioni biologiche: quali sviluppi in Basilicata?
ORE 10.00-12.00 Degustazioni – panel test (miele)
ORE 15-19 Dimostrazioni – panel test (olio) - corsi brevi sulle preparazioni alimentari
ORE 15.30 Incontro tecnico: Caratteristiche del miele lucano e possibile valorizzazione
ORE 18.00 Apertura al pubblico
ORE 20.00 Inizio degustazioni piatti tipici
ORE 21.00 Animazione - prosa - poesia sul tema

SABATO 27 OTTOBRE
ORE 10.00 Apertura stands e visite scolaresche (guidate, su prenotazione)
ORE 10.00 Dibattito: Agricoltura, Ambiente e Società
ORE 10.00-12.00 Dimostrazioni – panel test (vino)
ORE 13.00 Ristorante in fiera (su prenotazione)
ORE 15.30 Tavola Rotonda: Tecnologie alimentari e Sicurezza degli alimenti
ORE 15-19 Dimostrazioni preparazione di piatti tipici – panel test (formaggi) - corsi brevi
ORE 20.00 Inizio degustazioni piatti tipici
ORE 21.00 Intrattenimento: animazione – prosa – poesia sul tema

DOMENICA 28 OTTOBRE
ORE 10.00 Apertura stands
ORE 10-13 Animazione - Dibattito: agricoltura, ambiente e società
ORE 13.00 Ristorante in fiera (su prenotazione)
ORE 15-18 Dimostrazioni
ORE 16.00 Talk-show: Educazione alimentare e Salute
ORE 20.00 Inizio degustazioni prodotti tipici
ORE 21.00 Spettacolo
ORE 22.00 Cerimonia di chiusura